Indický dip

Rajčatový základ s indickým kořením a náloží chilli. Variace fádní salsy k nachos

Minimální trvanlivost výtobku 16.ledna 2021. Co ale víme je, že je naprosto v pořádku, jedná se o MINIMÁLNÍ trvanlivost, ne o expiraci!

Dip. Hodně obecný a velmi rozšířený název, pod kterým si většina z nás představí omáčku z rajčat, sýra nebo avokáda, do které namáčíme nachos nebo podobné pochutiny. Ostatně i samotný název tomu napovídá – vždyť "dip" v angličtině znamená "namáčet".

Náš Indický dip vychází z mexických omáček ve smyslu základních ingrediencí, které začínají rajčaty, česnekem a chilli. Výborně se hodí nejen v latinskoamerické, ale i v indické kuchyni.

Doplněné aromatickým zázvorem a dalšími druhy koření pak dodává intenzivní vůni, vytváří silný chuťový dojem a bude vás nutit sníst celou sklenici na posezení. Použít jej můžete tradičně s nachos, tortillou nebo třeba s opečeným chlebem.

Složení:

rajčata sekaná (rajčata, regulátor kyselosti: kyselina citrónová), cibule, cukr, citrónová šťáva, česnekové pyré (česnek 70 %, sůl), sůl, černý sezam, směs koření Garam Masala (koriandr, chilli mleté, kmín římský, kurkuma, fenykl, černý pepř, kardamom), česnek, bílý sezam, chilli sušené (Jolokia), bílý pepř, zázvor sušený, římský kmín, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, černý kmín, konzervant: sorban draselný, koriandr